Essendo un tecnico alimentarista, inizio con spiegare cosa è il prodotto che si sta per acquistare, facendo premessa che non sono altro che estratti del mais e quindi assumibili da vegani ed intoleranti al lattosio. La loro funzione è quella di prevenire il catabolismo muscolare, aiutando il muscolo ad assimilare le protezione. Gli amminoacidi ramificati sono un gruppo di tre dei nove amminoacidi essenziali rappresentati da leucina, isoleucina e valina.Sono chiamati a Catena ramificata perché la loro struttura forma delle ramificazioni, e rappresentano circa il 35% degli amminoacidi essenziali nelle proteine muscolari ed il 40% degli amminoacidi richiesti dai mammiferi. Essendo tra i nove amminoacidi essenziali, l'organismo non è in grado di sintetizzarli, nel senso che devono essere assunti attraverso alimenti proteici come la carne, cereali e legumi, o integratori specifici. La combinazione di questi tre amminoacidi essenziali rappresenta circa un terzo del muscolo scheletrico nel corpo umano in forma di proteine, anche se i BCAA sono presenti nel muscolo scheletrico in forma libera (non proteica) in quantità marginali.Diversamente da molti altri amminoacidi, i BCAA sono metabolizzati solo nel muscolo scheletrico, poiché l'enzima BCAA amino-transferasi non è presente nel fegato dove invece sono convertiti molti altri amminoacidi. L'enzima limitante del metabolismo dei BCAA è l'alfa-chetoacido deidrogenasi a catena ramificata che si trova anche nel muscolo ed è effettivamente attivato dall'esercizio fisico o dal digiuno. La carenza di questo enzima è determinata da una rara malattia genetica (MSUD), che genera un aumento dei livelli di BCAA nel sangue con un rapido deterioramento delle funzioni cerebrali: la terapia consiste nella riduzione complessiva dei BCAA introdotti giornalmente, tiamina, riduzione del catabolismo muscolare e promozione dell'anabolismo con l'assunzione dei BCAA insieme a carboidrati ad alto indice glicemico, tali da creare un picco glicemico e di insulina nel sangue.I BCAA sono utilizzati in varie combinazioni e quantità, tra questi, la leucina è il più prontamente ossidato ed è quindi più efficace nello stimolare la secrezione di insulina da parte del pancreas. Questo abbassa i livelli glicemici e favorisce la produzione dell'ormone della crescita. Sia durante un lavoro muscolare intenso e protratto sia durante la prima fase del recupero, scendono la concentrazione di glucosio e di insulina nel sangue e aumentano le catecolamine, per cui nel muscolo e nel fegato la sintesi proteica è rallentata e la degradazione delle proteine viene accelerata.Questi BCAA nello specifico sono nel rapporto 4.1.1 ottimi per chi pratica sport medio intensi. Consiglio l'assunzione di 1 pastiglia per ogni 10kg di peso corporeo suddivisi metà 30 minuti prima della sessione di allenamento e l'altra metà dopo. Ottimo rapporto qualità prezzo. Spedizione gratuita Amazon velocissima e puntuale. Yamamoto nutrition é una garanzia. Non do 5 stelle soltanto perché non hanno la certificazione Kyowa quality.