Come scegliere le proteine in polvere
10 Dicembre 2020
Come scegliere le proteine in polvere
Come scegliere le proteine in polvere? Le migliori proteine in polvere sono un modo rapido per garantire che il tuo corpo sia nutrito e soddisfatto. Le persone le usano per una serie di motivi: perdere peso, migliorare le prestazioni sportive, aumentare la massa muscolare e per il benessere generale.
Esistono una varietà infinita di proteine in polvere. Come fai a sapere qual è il tipo migliore per i tuoi obiettivi di salute e allenamento personali?
È importante conoscere la differenza tra le proteine in polvere disponibili e il modo in cui si accumulano rispetto alle fonti proteiche del cibo di riferimento.
Alimento proteico vs Proteine in polvere
Puoi soddisfare il fabbisogno proteico giornaliero del tuo corpo sia che tu beva frullati o mangi solo cibi proteici. Tuttavia, non offrono un’alimentazione uguale.
Quello che potresti trovare sorprendente è che i frullati proteici (anche smoothie proteici) generalmente contengono meno sostanze nutritive rispetto ai cibi. Per questo motivo, i frullati possono aiutarti a perdere peso, ma i cibi proteici possono offrire un maggiore potere nutrizionale.
Rimangono validi i migliori sostituti del pasto che, pur non potendo essere usati per l’intera alimentazione, sono di aiuto per alcuni obiettivi di dieta.
Tipi e usi delle proteine
Le migliori proteine del siero di latte sono una delle proteine più comunemente utilizzate ed è la migliore per l’uso quotidiano. Contengono tutti gli amminoacidi essenziali e sono se non si hanno intolleranze specifiche sono facilmente digeribili. Aiuta ad aumentare l’energia e può ridurre i livelli di stress. Le migliori proteine whey sono le indicate da usare dopo un allenamento.
Le proteine della soia è un’altra scelta comune. Aiuta a ridurre il colesterolo alto e può alleviare i sintomi della menopausa per alcune donne. Può anche aiutare con l’osteoporosi aiutando a costruire la massa ossea.
Altri tipi di proteine includono:
Le proteine di albume d’uovo, rilasciate più lentamente del siero di latte, possono essere assunte durante la giornata.
Le proteine del latte e della caseina aiutano a sostenere la funzione immunitaria e migliorare la crescita muscolare.
Le proteine di riso integrale, che sono al 100% vegetali, sono una buona scelta per i vegetariani o per le persone che non consumano latticini. È anche senza glutine.
Le proteine di pisello è altamente digeribile, ipoallergenica ed economica.
Le proteine di canapa sono al 100% vegetali. È una buona fonte di acidi grassi omega-3.
Abbinare le proteine in polvere alle tue esigenze
Ecco alcune linee guida generali, basate sui risultati che stai cercando:
- Sviluppo muscolare – Per la crescita muscolare, scegli una polvere proteica con un alto valore biologico (un valore che misura quanto bene il corpo può assorbire e utilizzare una proteina). Le proteine del siero di latte e gli isolati del siero del latte sono le migliori opzioni.
- Perdita di peso – Per perdere peso, scegli frullati senza zuccheri aggiunti o destrine / maltodestrine (dolcificanti a base di amido). Non scegliere quelli con l’aggiunta di aminoacidi a catena ramificata (BCAA), poiché aiutano la crescita muscolare e l’aumento di peso.
- Dieta vegetariana o vegana – Se sei vegetariano o vegano, non scegliere frullati proteici a base di latte (come siero di latte, proteine del latte); usa invece proteine vegane al 100%: soia, pisello, canapa.
- Rimare con un basso apporto di zuccheri – Le persone che hanno il diabete dovrebbero scegliere frullati proteici senza zuccheri aggiunti (non scegliere proteine in polvere con zucchero elencato come uno dei primi tre ingredienti). È anche meglio cercare un frullato a basso contenuto di carboidrati (5-15 gr per porzione).
- Limitare le proteine per le malattie renali – Le persone con malattie renali non possono tollerare molte proteine contemporaneamente. Prediligere polveri che hanno un contenuto proteico di gamma inferiore (da 10 a 15 grammi per porzione).
- Evitare problemi gastrointestinali – I pazienti con sindrome dell’intestino irritabile o intolleranza al lattosio dovrebbero scegliere polveri che non contengano lattosio, dolcificanti artificiali o destrine / maltodestrine.
- Se hai un’allergia o una sensibilità al glutine, non scegliere polveri che contengono glutine.
Ottieni il massimo dalle tue proteine in polvere
Ecco alcune cose da considerare:
Per recuperare dopo l’esercizio, un atleta dovrebbe consumare proteine entro 60 minuti dall’allenamento. Questo è il momento in cui i tuoi muscoli rispondono maggiormente all’uso delle proteine per il processo di riparazione e crescita.
Per controllare il tuo peso, è meglio consumare un apporto costante di proteine ad ogni pasto e spuntino per aiutarti a mantenerti sazio.
Sebbene non esista un numero magico per la quantità di proteine da consumare, è meglio mirare ad almeno 3 once o 20 grammi di proteine per pasto.
Aumenta il gusto dei tuoi frullati
Ogni polvere proteica ha un gusto unico, a seconda degli ingredienti e della fonte proteica.
Per migliorare il gusto dei frullati proteici che fai, mescola le tue proteine in polvere con il latte o un’alternativa al latte (al contrario dell’acqua) per produrre una consistenza più cremosa simile al milkshake.
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