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Migliori ricette con la farina d’avena

Mangiare tutte le mattina la farina d’avena è sicuramente una scelta salutare ma non gustosa. Seguendo le nostre migliori ricette con la migliore farina d’avena darai alla tua colazione una marcia in più per avere tutte le sostanze nutritive di cui hai bisogno.

La farina d’avena unita con i seguenti alimenti sarà anche uno snack light per ogni momento della giornata.

Quinoa

La quinoa è fonte di lisina e isoleucina. Assunta nei giorni in cui hai un allenamento di definizione questi due aminoacidi che la compongono ti aiuteranno nella formazione delle proteine muscolari e a guarire e riparare il tessuto muscolare.

I tipi di quinoa si distinguono dal colore e i più comuni sono tre: giallo, rosso e nero. Le varietà più scure hanno un sapore più terroso. La consistenza croccante si abbina bene con mirtilli rossi secchi e mandorle.

Riso integrale

Il riso integrale è una fonte ricca di fibre e contiene una i fitonutrienti che aiutano a prevenire le malattie cardiache.

Il sapore del riso integrale è delicato e in aggiunta alla farina di avena si abbina bene con una guarnizione di banane e cocco o uvetta e cannella.

Miglio

Il miglio è un cereale senza glutine ricco di minerali, tra cui fosforo e magnesio, utili per mantenere le ossa forti e muscoli e nervi sani. Il magnesio è anche un antinfiammatorio delle cellule e grande alleato in condizioni di asma o diabete.

Il miglio si cuoce in acqua bollente. Un bicchiere di miglio può essere cotto in in 2 bicchieri d’acqua per ottenere una consistenza leggera e asciutta, oppure in più acqua per una consistenza più densa e pastosa.
Si abbina bene con un po’ di latte e frutta secca e miele.

Farro

Il farro è un’altra fonte di minerali: manganese che protegge le ossa e zinco che aiuta a prevenire i raffreddori stagionali. Un bel muffin al farro e una manciata di anacardi ricchi di zinco possono ridurre il raffreddore in media di circa un giorno e mezzo.

Leggi la nostra ricetta dei muffin alla farina d’avena e mirtilli, ai quali puoi aggiungere la farina di farro

La farina di farro ha un leggero gusto di nocciola, mentre le bacche di farro cotte si abbinano bene ad una spolverata di cannella.

Bacche di grano

Le bacche di grano hanno un alto contenuto di fibre che stimolano i batteri benefici nel tratto digestivo e possono prolungare il senso di sazietà per molte ore.

Le bacche di grano forniscono la vitamina B per mantenerti energico per tutta la mattina e vitamina E ricca di antiossidanti utili per combattere i radicali liberi dannosi.
Servire le bacche di grano a temperatura ambiente con yogurt, semi di lino e miele.

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