Affettati, uova, pesce, scegli carni magre, es. controfiletto, prosciutto di pollame e pesce come il tonno o il salmone, che funzioneranno perfettamente sotto forma di paste e forniranno proteine animali. In alternativa, puoi anche preparare creme spalmabili a base di semi di legumi, che sono una fonte di proteine vegetali. Le uova sono un’ottima scelta per la colazione, in base alla quale è possibile preparare molti piatti della colazione sia facili che più impegnativi.
Usa il burro per i grassi, ma cerca di limitarne la quantità. Se scegli margarine morbide, fai attenzione alla loro qualità, scegli solo quelle di buona qualità con una bassa quantità di acidi grassi trans.
Per le bevande saranno adatti vari tipi di tè, caffè, succhi di frutta e verdura, nonché latte e bevande al latte. Cerca di non addolcirli o di addolcirli in quantità limitata.
Noci e migliori semi consumati a colazione, sono un’ottima aggiunta a paste e muesli. Forniscono valore per la salute acidi grassi polinsaturi e monoinsaturi, nonché minerali e vitamine liposolubili.